手前味噌


次女ももうすぐ一年生。
春休み中の長女と一緒に
遊んではケンカしてを繰り返す日々。

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今日はみんなで味噌づくり。
大豆2キロ、麹3キロ、塩900g。
お気に入りは麹が多めの甘口レシピ。

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豆を自力でつぶしていた去年と違って
手動ミンサーが大活躍。
三女も真似してコネコネ遊び。

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大騒ぎしながら約8.5キロの仕込みが終了。
ふー。

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子どもたちが家にいるうちは小物を製作しながら
本格的なモノづくりに備えてモチベーションを高めている。
子どもたちの手が離れたら(小学校が始まったら)
すぐに走りだせるように。

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