自家栽培コーヒーの夢


6年ほど前に家を建てた時に
ホームセンターで5センチくらいのコーヒーの木を買った。

それが今では150センチくらいになり
3年ほど前から花が咲き、実がなっていた。

今年も実が鈴なりに。

P1340199.jpg

自家栽培コーヒーの夢が膨らみ、専門家に相談。
実付きのまま乾燥する方法、実を採って種だけ乾燥する方法、
できあがりの好みによっていろいろあるらしい。
今年は第1弾に収穫した実をそのまま乾燥。

P1340200.jpg

ある程度ドライになったら実を外し、さらに乾燥。

P1340266.jpg

深い知識を持った方が近くに居なかったら
できなかったと思うから、本当にありがたい出会い。
この一杯のコーヒー、楽しみだなぁ。

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2011年より「風土に学び、楽しく暮らす」をコンセプトに、身近な自然素材を使ったモノづくりをしています。


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